优质燕窝的特征

　　盏形大而厚身(大约三只手指叠起一般大)。手感干爽(保持少水份)。盏内有小量细毛。燕角较细。内部囊丝较少。

　　燕窝浸水以后，平均可发大5倍至6倍，而比较上等之燕窝如官燕等，甚至可以发大七至八倍。燕窝的色泽通透带微黄，有光泽。煮好后开盖闻到淡淡的蛋清味。

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　　燕窝的品质与级别

　　燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕三大类。

　　此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。

　　这种假冒品几乎可以乱真，

　　所以鉴别燕窝首先要分出真假，再分品类，定档次。

　　首先介绍下洞燕——最原始的燕窝

　　过去采燕人常在无人小岛的天然山洞中采摘燕窝，在没有专业保护的情况下操作作业，冒着生命危险攀附于悬崖峭壁间，采摘难度大，且燕窝质量不受控制，而且会破坏自然生物资源。

　　因此华人发明了为燕子繁殖而专门搭建的生态房屋，称为燕屋。下图是洞燕。

　　建燕屋前必须持续观察1个月，调查该区是否适合造燕屋。

　　最佳的观察时间是傍晚时分从下午5时至7时左右，在这个时段是燕子回家休息的时间，若有成群燕子回家休息表示该区是燕子喜欢的地方。

　　整个燕屋和人类居住的房屋结构基本类似，只是燕屋密闭，里面漆黑一团，屋顶有个小阁楼，供燕子进出，四周墙壁上开有数排小孔通气。

　　燕屋建好后，燕农在燕子出入口播放燕子的模拟鸣叫声音，诱惑燕子进入燕屋定居做窝。

　　并非所有燕屋都均成功引诱，熟悉燕子的天性和居住习惯对于业者非常重要。

　　燕屋附近最好有海、池塘、稻田、河流或湖泊，远离空气受污染的工业区。山地的高气压和低温度不适合燕子，除了温度和气压因素，屋内湿度最好介于80%至95%。

　　屋燕无需人工喂养，其生活规律主要是白天觅食、晚上回巢、筑巢繁殖等。

　　早上5时燕子飞出，到稻田，森林或园丘觅食、河流、湖泊等地方捕捉昆虫。

　　其次是一些以假乱真的人造燕窝以及刷胶燕窝……等等

　　不是既懂行又信得过的卖家，还是慎选，因为燕窝水很深，造假水平高的话单凭肉眼都很难完全判断，光是漂白就有轻漂重漂之分，要想准确判断要上一期、试剂才能测出，周丰丰告诉您如果您不太懂燕窝尽量买完整的燕盏，一定不要买燕碎。

　　比拙劣更拙劣的燕窝是—以毛燕、草燕等不可食用为原料，再用化剂提取重新加工，混入银耳猪皮以次充好。

　　99%血燕都是假的，把燕窝充分加工后放入发酵鸟粪池中密闭发酵7-15天熏色而制成。

　　下图是朋友在泰国买的燕窝这种假比较好分辨燕盏是刷胶而成

　　买燕窝的秘诀 ：

　　1还是那句如果你不懂，一定要找一个信得过的懂行的卖家。

　　2·尽量选择一个产地的燕窝来进行泡煮

　　3·发头是燕窝好坏的一个标准，但不是唯一标准。

　　4·顶级燕窝的原盏市场价在1w5-1w8一斤，根据燕窝产量上下浮动，当然专柜价格会翻2-3倍，如果你买到的燕窝低于市场价太多那就要警惕，没有可能一块真金卖你白菜价，切莫贪图便宜。

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　　现在卖燕窝的越来越多，朋友有时是好心，但如果他本身对燕窝就知之甚少，又没有一个靠得住的进货渠道，又怎能确保货的安全可靠，无良商家无孔不入。尤其是孕妇妈妈们，还是那句切莫贪图便宜，也不要当了冤大头。

　　周丰丰商城温馨提示  ：燕窝价格高低不一，望大家不要盲目的购买，补充燕窝知识的学习，才能轻松辨别燕窝真假。

　　周丰丰燕窝 ：“把奢侈变家常，让燕窝走进寻常人家”

　　相关资质齐全，通过了出入境检验检疫局的安全检测，食用更放心。

　　“安全有效、实惠可靠”是我们一直坚持的原则。

　　用心做产品

　　踏雪过山寻好燕

　　只有走过心了，才敢让它走胃。